2024年08月19日

2024年度モクズガニ漁　猪名川・神崎川・安威川・淀川水系

四万十川のモクズガニ漁は、8月から10月まで捕獲できます。
ならば、猪名川・神崎川・安威川・淀川水系でも捕獲できるかな？
なんちゃってさぁ。2024年モクズガニ漁の開幕だぁ！

カニカゴ漁の記録(8月17日～　月　日　１回)　総捕獲数 ♂ 0 匹　♀ 0 匹
① 2024年8月17日　神崎川右岸：高浜橋付近

　18時から21時30分で捕獲数0匹
　高水温の影響か？　9月になるまで小休止です。

機材：カニカゴ5個、ナイロンロープ、水切りネット(ストッキングタイプ)、結束バンド7cm　

四万十川地域のモクズガニ(ツガニ)の塩ゆでの作り方
　① 水400ml、料理酒100ml、塩20~30gに,甲羅を裏にしたカニ10～15匹を圧力鍋or鍋に入れる
　➁ 圧力鍋：重りが揺れたら中火で５分、鍋は20分間煮沸
　③ 圧力鍋のロック解除されたら、濃い口醤油(小さじ2)・みりん(小さじ1)を加え再度加熱
　④ 重りが揺れたら、火を止めて出来上がり

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